节日鲜花市场价格平稳背后

□金陵晚报/紫金山新闻记者 江芬芬


(资料图片仅供参考)

随着护士节、母亲节,“5·20”等特殊日子接踵而至,鲜花市场陡然热闹起来。多家南京花商透露,进入5月份,店里销量相比去年同期大涨五成以上。不过,此前“逢节必涨”的市场规律似乎失效了。尽管节日扎堆,南京市场鲜花价格整体平稳,这一变化也折射出传统鲜花产业链渠道和效率上的重大变革。

节日经济强劲爆发

鲜花市场“量涨价稳”

昨日是母亲节,中午时分,在某短视频平台的团购频道,南京近30家花商参与的“母亲节专场”活动仍然如火如荼。商家宣称,“现在下单,仍然可以送花上门。”以最受追捧的康乃馨花束而言,6枝粉色康乃馨、3枝粉桔梗、1枝多头玫瑰加上白色满天星的“配置”,秒杀价为99元。

商家抢抓母亲节“余温”,背后是节日经济的强劲爆发。姜女士的花店开在中华路上,她告诉记者,5月份节日比较多,相比去年同期,自家鲜花销量至少上涨五成。在中山南路上开店的王老板称,“最近生意比较好做,尤其是母亲节,店里3个人都忙不过来。”叮咚买菜相关负责人也透露,“我们从4月底就陆续上线母亲节礼品花束的预售,结合整体销量来看,今年母亲节鲜花销量较去年同期增长达到五成以上。”

值得一提的是,时逢节日旺季,南京市场鲜花价格波动并不明显,百元以内鲜花提价10元左右,个别精品花束涨了10%。不少花商甚至“按兵不动”,价格与节前保持一致。

鲜花市场不单失去往日的节日溢价,价格下限更是一再被击穿。在前述短视频平台的某直播间,适用母亲节送礼的畅销花束报价为56.9元,包括10枝香槟玫瑰、10枝白玫瑰、20枝康乃馨加上配草,配送方面为顺丰冷链运输。在业内人士看来,这样的零售价已经与南京花商的基地批发价相差无几。

直播间里的主播卖力吆喝,“有花有草,生活美好。我们的鲜花是从云南基地直采直发,你在家门口买花,单束花都要几十元,我们一箱子花束,也就这么多钱,性价比直接拉满!”商家趁势进行“5·20”预热,尽显浪漫的A级红玫瑰花束(33枝,外加皇冠、灯串等)秒杀价为169元,单枝价格仅为5元,已至价格谷底。

“买花如买菜”

几十元买到“一周芬芳”

“市场完全不一样了。”南京爱花人士于婷婷感慨道。她回忆,此前逢年过节,鲜花市场大幅涨价是常态,有时上涨幅度达到三四倍,部分品种还“一花难求”,如今“买花如买菜”。

近些年,垂直类鲜花电商、生鲜电商、短视频平台以及各种社群蜂拥入局鲜花市场,与散户或小型批发商相比,巨头采取基地直采模式,通过减少中间环节有效控制成本,同时形成错落有致的产区布局。即便受自然天气等影响,市场花材的产能有所减少,电商仍能稳定鲜花供应与价格。一旦价格被“打”下来,加之“悦己经济”和“她经济”的崛起,如今鲜花消费场景已经从节庆消费变为日常消费,几十元就能买到一周的芬芳。

与此同时,鲜花购买渠道悄然生变。早在2020年,中国花卉协会发布的《中国鲜花消费和零售的未来预测》报告显示,鲜花零售的线上销售已经超过线下,占比51%。对于普通消费者而言,鲜花电商平台林立,买花变得异常方便,动动手指头,鲜花就能送到家。

市场革新直接引发行业洗牌。此前,王老板主要从南京汉中门鲜花批发市场拿货,玫瑰批发价是50-60元/扎,经过简单包装,节假日能卖到150元/扎。如今,鲜花市场批零赚差价的空间日益狭窄,更多要靠品质提升、品种创新、设计包装带来的提档升级。

比如,相比往年母亲节里康乃馨“唱主角”,5月正是芍药盛开的季节,今年芍药花束反而异军突起。为此,南京不少花商也在积极采购多个品种的芍药花,备战年轻人更有分享欲的“5·20”鲜花市场。

“价格战”路渐窄

探寻“新故事”

虽然鲜花电商一路高歌猛进,但作为生鲜的一个特殊种类,鲜花面临着和生鲜一样的难题,生命周期短,运输成本高。尽管各个平台一直在努力改善供应链结构,但物流、品控仍是难以被完全攻克的难题。这也导致,电商渠道销售的鲜花品质忽高忽低,宛如开“盲盒”。

记者在黑猫投诉平台搜索“鲜花”关键词,截至5月14日投诉量达到7580条,投诉内容涉及“1元秒杀鲜花”虚假宣传、鲜花保鲜剂质量差、物流配送慢等问题。同时,网友也在社交平台晒出所买母亲节花束的返图,有的是“货不对板”,粉色系的沙拉芍药变成了山东芍药;有的是质量堪忧,到家的第一天,花瓣就开始掉落……

艾媒数据显示,2022年中国鲜花电商市场规模为1086.8亿元,已经突破千亿大关。此前,荷兰花卉协会也曾发布过一组数据,在欧洲国家,日常鲜花消费比例高达40%-60%。而很长一段时间里,我国鲜花消费占比仅为5%。

鲜花消费大有可为,只是当“价格战”路渐窄后,整个市场除了加强品控、效率提升外,还能讲出怎样的新鲜故事,也备受期待。

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