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5月6日，福州市食安办召开2023年全市食品安全攻坚行动动员部署会，标志着福州市紧盯群众在食品安全方面的急难愁盼问题，开展推进食品安全重点领域专项整治攻坚行动。

此次攻坚行动主要针对群众关心关注的食品安全重点问题和监管薄弱环节。要求福州市各级各部门要树立食品安全永远在路上的思想自觉，时刻绷紧食品安全这根弦，紧盯群众在食品安全方面的急难愁盼问题，突出强化畜禽和鳗鱼等水产养殖主体、食品生产企业、学校（单位）食堂、集贸市场、商场超市、摊贩等重点行业企业的监管，齐心协力推进问题治理，及时消除风险隐患。监管部门将充分发挥执法办案的铁拳作用，严厉打击非法添加有毒有害物质、非法使用禁限用农兽药、掺杂掺假、制售不合格食品和食用农产品(000061)等群众反映强烈和突破社会道德底线的食品安全违法行为，涉嫌犯罪的，坚决移送司法机关追究刑事责任。深入推动落实食品安全“两个责任”工作，督促食品生产经营企业严格落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，建立健全主要负责人负总责、食品安全总监和食品安全员分级负责的食品安全责任体系，建立风险管控清单，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，提高企业发现和处置问题的能力。

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